"Zwischen 1935 und 1995 stieg das Durchschnittsgewicht eines Masthuhns um 65 Prozent, während die Zeit bis zur Schlachtung um 60 Prozent verkürzt und der Futterbedarf um 57 Prozent gesenkt wurde. Um besser nachvollziehen zu können, wie radikal diese Veränderungen waren, stellen Sie sich vor, ein menschliches Kind ernährt sich ausschließlich von Müsliriegeln und Vitamintabletten und wächst in zehn Jahren auf 140 Kilo heran."

Jonathan Safran Foer: Eating Animals, S. 106/107