Der Mann kommt vom Einkaufen.
Ich: Und, was gibt’s zu essen?
Er: Überraschung! Kommst du im Leben nicht drauf!
In der Einkaufskiste liegt eine große Tüte, zugeknotet, aus der es knackt und nach Fisch riecht.
Ich: Fisch? Warum knackt der?
Er: Muscheln!
Ich: Yeehaw! Und was muss man damit machen?
Er: Die Fischfrau hat gesagt, 15 Minuten in Wasser kochen, und sie hat mir ein Tütchen Heringsgewürz mitgegeben.
Ich: Heeeeringsgewürz? Wasser? Ich glaub, es hakt. Die müssen mindestens in Wein. Wo ist das Telefon?
…
Paulsen: Paulsen.
Ich: Isabo. Wir haben hier Muscheln, was müssen wir denn damit machen?
Paulsen: Davon könnt Ihr sterben!
Ich: Äh.
Paulsen: Gut, dass Ihr fragt! Also, das geht so: …

Erst um halb zehn sind wir mit den Kommoden so weit, dass wir endlich kochen können. Muscheln zum Waschen erstmal in kaltes Wasser schmeißen. Die, die oben schwimmen, wegschmeißen, sagt Paulsen. Das ist ja einfach, da sind es schon zwei Drittel weniger. Echt, alle in den Müll? Nun ja. Besser als sterben.
Bei denen, die nicht oben schwammen, gucken, ob sie geöffnet sind: wenn ja, zudrücken, und wenn sie sich dann weiter zuziehen, sind sie gut, wenn sie wieder aufgehen, wegschmeißen. Zehn kleine Negerlein, da waren’s nur noch weniger.
Butter auslassen, ordentlich Knobi rein, mit Weißwein ablöschen, Muscheln rein, Deckel drauf, dämpfen. Sechs bis acht Minuten sagt Herr Paulsen, Viertelstunde sagt die Fischfrau, ja klar, sagt Herr Paulsen, muss sie ja auch sagen, wegen der Bakterien, aber dann werden sie hart. Es riecht gut, sieht gut aus, ich lasse sie vorsichtshalber 10 Minuten drin. Ich habe ein bisschen Angst, es schmeckt aber lecker.

Und, fragt der lustige Mann zehn Minuten nach dem Essen, spürste schon was? Ja, sage ich, Hunger.

Wenn es hier morgen sehr, sehr still sein sollte, könnte uns dann bitte jemand einen Arzt vorbeischicken?

Und, lebt ihr noch? Bitte antworten. Guck dann gegen 17.00 Uhr noch mal vorbei. Das Rezept und Paulsen sind interessant.

fischfrau des vertrauens kann es ja schon mal nicht gewesen sein, heringsgewuerz, mir wird ganz bluemerant.
und eine ausfallrate von 2/3 wuerde ich der dame beim naechsten einkauf auch um die ohren hauen.

Hm, ich find's seeeehr sehr still hier...

Danke! Alles gut und gesund hier.
Dank der Paulsenschen Spezialtipps; weiß der Teufel, was passiert wäre, wenn wir die einfach alle gegessen hätten. Danke, Herr Paulsen!

(Frau Mutant, ich schätze, ein "beim nächsten Einkauf" wird's nicht geben.)

Meine letzten Muscheln hatte ich vor 10 Jahren in Slowenien. Danach einige Tage in der Nähe des Badezimmers verbracht, immerhin hatte mein Zimmer Meerblick.

Auf der Heimfahrt meinte einer der Exkursionsleiter, er sei nicht mal in Albanien krank geworden, weil er nach jeder Mahlzeit einen doppelten Schnaps getrunken hätte.