Ich weiß auch nicht mehr genau, was das alles war, versuche es aber mal. Von oben nach unten:
- Wasabi (grüner Meerrettich, sehr scharf, wird gerieben zu Sushi und allem möglichem gegessen. Kann man auch als Paste in der Tube kaufen)
- eine Art Kohlsushi, außen Weißkohlblätter, innen irgendwas Grünes (Spinat war's nicht, sieht aber so ähnlich aus)
- Irgendein Fisch, Rührei (aufwendig zubereitet, sodass es eine einzige, dicke Wurst ergibt)
- Jakobsmuscheln?
- Amaebi, süßliche Garnelen
- Thunfischmett, glaube ich
- Fisch
- Anderer Fisch
- Wasabi, gerieben
- Tintenfisch
- In den geschlossenen ackbechern war eine kleine Suppe mit kleinen Pilzen, in den geschlossenen Tonbechern Ei mit allem möglichen drin, im Wasserbad gegart. Die dunkelgrünen Blätter sind Nori, getrocknete Algen, in die man die Sushi, sprich: Reis, etwas Wasabi und ein Stück Fisch oder Gemüse einwickelt.
Woah, war das lecker, ich könnt schon wieder.

(Das A. in der Überschrift steht für meine alte Studienfreundin A., ich weiß nicht, ob sie ihren vollen Namen hier gerne lesen möchte. Sie lebt seit 9 Jahren in Japan, unterrichtet Deutsch an der Uni und ist unter anderem eine fabulöse Köchin. Und auch sonst sehr wunderbar.)

Klingt alles absolut köstlich. Ich kann es schon jetzt kaum noch erwarten, bis ich morgen abend endlich wieder zum Japaner gehe. Und danke, dass ich jetzt endlich weiß, wie Wasabi aussieht, bevor er zu der bekannten grünen Paste wird.

ah, beneidenswert! das thunfischmett (negitoro nehm ich an, also thunfisch mit frühlingszwiebeln) ist sicher grandios.

der fischbeim ruehrei ist wohl lachs.. der sieht gut aus. gebraten wuerd ich den essen ;-)