Warum man dem Puddingpulver beim Anrühren immer noch zwei Esslöffel Zucker hinzufügen muss. Den könnte doch der Puddingpulverhersteller gleich mit reintun. Verbindet sich Zucker mit Puddingpulver im Trockenzustand zu irgendwas Unschönem? Oder soll die moderne Hausfrau™ das Gefühl haben, noch wenigstens irgendwas selbst zu machen? Jedes Mal frage ich mich das, wenn ich Pudding koche.
Wo ist noch mal dieses vernachlässigte Gemeinschaftsblog, wo man am Ende immer fragt "Geht Ihnen das auch so?"
weil Zucker hygroskopisch wirkt und die Stärke damit evtl klümpchen könnte oder sich verändern würde
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das ist natürlich
risk.antville.org
Und: Natürlich spart der Produzent dadurch ein wenig Gewicht, also Lagerraum und Transportkapazität. Oder steht gar drauf: "Verfeinern sie den Pudding durch ein paar Löffel Zucker, ganz nach Ihrem eigenen Geschmack?"
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Oh, toll, danke, gleich alles beantwortet, nur isses ja jetzt schon zu spät für risk.antville, jetzt weiß ich's ja schon, aber ich versuche, es mir für nächstes Mal zu merken.
Danke!
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Nee, da steht "zwei schwach gehäufte Esslöffel Zucker hinzufügen", tatsächlich löst sich das Puddingpulver in der Milch auch besser, wenn der Zucker schon drin ist, also, in der Milch.
Aber es gibt ja auch andere Sachen zum Anrühren ohne Kochen, Paradiescreme und sowas, da muss kein Zucker mehr rein, oder? Hat das was damit zu tun, dass man es nicht heiß macht? Oder ist da gar kein Zucker drin, sondern Süßstoff? Und der ist nicht hygroskopisch? Das ist alles sehr rätselhaft.
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Paradiescreme
kreisch!
Damit hab ich als Teenie experimentiert. Ich werde ganz sentimental.
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Mit ohne schon Zucker drin kann man den Pudding auch mit Süßstoff machen. Für Diabetiker, ahem.
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Last modified: 06.06.24, 10:52
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das Captcha- Dings jetzt weggemacht. Kannst Du es nochmal veruschen?
