Wo ich jetzt an diesem Buch übers Tiereessen arbeite, muss ich immer wieder daran denken, wie wir letztes Jahr im Sommerurlaub in England so viele Weiden mit Schweinen gesehen haben. Überall Schweine im Freien, auf großen Koppeln, sagt man Koppel? Weide eher nicht, denn da war kein Gras, es waren große Matschfelder, Schweine graben ja alles um. Auf den Matschfeldern waren reichlich Koben, man sagt Koben, oder? So runde Wellblechhütten, in die die Schweine sich zurückziehen können, wenn sie niemanden sehen möchten, oder wenn es regnet, nehme ich an. Oder mögen Schweine Regen? Ich habe keine Ahnung von Schweinen, ich weiß nicht mal, wie ihre Wohnungen heißen, und bei jeder Schweinekoppel oder -weide fiel mir auf, dass man in Deutschland nie Schweine sieht, niemals nicht, nirgends, und wenn doch, dann ist das wirklich ein Ereignis und eine große Ausnahme. Dabei essen wir doch so unglaubliche Mengen von Schweinefleisch, wo sind all die Schweine? Ich meine, wir sehen auch nicht so viele Kühe, wie wir essen, und bei Hühnern haben wir zumindest eine Ahnung, wo sie sind und wie es ihnen geht. Aber es muss doch auch Bioschweine geben, wo sind die? Auch alle im Stall?

Ich hoffe übrigens, Ihr rechnet es mir an, dass ich Euch nicht mit lauter Einträgen über das Thema beglücke. Ich könnte nämlich viel mehr. Soll ich? Ich könnte zum Beispiel gelegentlich ein paar Zahlen bloggen. Sowas wie: für ein Pfund Schrimps werden bis zu 13 Kilo Beifang tot wieder ins Meer gekippt. Das ist schon beeindruckend, und man fragt sich, ob man wirklich so dringend Shrimps essen muss.
So sieht’s aus: ich esse furchtbar gerne Fleisch. Und ich bin jetzt 40 Jahre lang prima mit der Einstellung "will ich gar nicht wissen" zurechtgekommen. Aber wenn man das alles so liest – oder schon vorher, nämlich sobald man seinen Kopf einschaltet – müsste man eigentlich sofort damit aufhören. Zumindest radikal reduzieren und den Rest nur noch Bio. Ich sollte endlich meine Petition Biomarkt für Borgfelde einreichen.

Radikal reduzieren ist sicher eine gute Idee. Das mit dem Biogetier ist so eine Sache. Ich finde eine ganz gute Einführung zum Thema Tierhaltung hat mein Autorenfreund Sven Jaax neulich für den NDR zusammgefummelt: http://www3.ndr.de/sendungen/45_min/hintergrund/biotier104.html Da gehen aber die Meinungen sicher auseinander.

Biofleisch (und natürlich sehr viel weniger!) ist immerhin ein Schritt in die richtige Richtung, genau wie Eier aus Freiland- oder Biohaltung, auch wenn die männlichen Küken da genauso geschreddert oder vergast werden. ("Erzeugt" werden die Küken alle in denselben Fabriken, bloß vegetieren die einen hinterher in Legebatterien, oder wie es seit neuestem heißt, in KLeingruppenhaltung vor sich hin und die anderen haben ein klein wenig mehr Platz und sehen in ihrem Leben vielleicht mal einen Grashalm.)
Und ich finde, du darfst ruhig noch mehr über dieses Thema bloggen, liebe Isa.

"Ich sollte endlich meine Petition Biomarkt für Borgfelde einreichen."
... und zwar hier: www.nexthamburg.de.
Danichfür.

Mitte der 90er, als ich noch zugezogene Schleswigerin war, kam dort der Trend auf, Schweine im Freien zu halten. Riesige Wiesen, die sich innerhalb weniger Wochen in Suhlen und graue Ödnis verwandelten, aber den Schweinen hat's sicher gefallen. Von der olfaktorischen Belästigung Vorbeifahrender fange ich mal gar nicht an. :) Ob es diese Koppeln noch gibt - keine Ahnung. Hier unten hab ich jedenfalls noch kein Hausschwein freilaufend gesehen. Aber Wildschweine, zu hauf.
Shrimps ist ja auch so eine Sache, wußte ich bis vor kurzem nicht: Die frisch gefangenen Nordseekrabben werden gebrüht, tiefgefroren, mit dem Lkw nach Marokko gefahren, dort von Hand gepuhlt, verpackt und mit dem Lkw wieder nach Deutschland gefahren und auf die Supermärkte verteilt. Ich weiß schon, warum ich die seit Jahr und Tag nur frisch vom Kutter kaufe und selber puhle. Diese Handarbeit ist in Deutschland nicht zu bezahlen.

Ein Onkel von mir hatte Schweine, ich hab das immer Schweinefabrik genannt, weil man die Tiere (ganz anders als die Rindviecher meines Cousins) nie zu Gesicht bekam.

Es ist die Angst vor Seuchen. Mein Onkel ließ keinen rein außer seinem Sohn und den Tierarzt, vor der Tür stand eine Desinfektionswanne.

Vielleicht gibt es bei der Schweinehaltung nur Entweder-Oder: Draußen suhlen oder hinter Schloss und Riegel.

Ich esse so gute wie nie fleisch. Einmal alle sechs Monate, vielleicht. Aber du hast Recht...bio-Schweine habe ich bisher nur im Garten von Freunden an der Nordsee gesehen...die sie halten, weil sie einen Kinder-Ferienhof betreiben,

Hier, sehe ich Schweine nur in diesen LKWs auf der Autobahn. *schnüff*

Ich kenne zumindest einen Betrieb, im Alten Land bei Buxtehude, der Schweine in Freilandhaltung aufzieht. Das Gut Daudieck.