Es geht um die Industrialisierung und Automatisierung der Abläufe im Schlachthof in Chicago in den 1820er und 30er Jahren. Das Fachwissen des Schlachters wird ersetzt durch Kolonnen von Arbeitern, die am Fließband die immer gleichen Handgriffe verrichten. Als da wären:
Kill men, sticker-bleeders, tail-rippers, leggers, butters, flankers, head-skinners, head-chislers, gutters, and back-splitters (among many others).
Erster Anlauf:
Totmacher, Ausbluter, Schwanzabschneider, Ausbeiner, Schinkenschneider, Flankenschneider, Kopfenthäuter, Kopfaufmeißler, Ausweider und Rückenteiler.
Manches davon geht ja wohl gar nicht (Schinkenschneider, Flankenschneider, Rückenteiler). Verbesserungsvorschläge herzlich Willkommen. Ich denke, es geht weniger darum, dass das alles superkorrekt sein muss, als vielmehr darum, dass eine Reihe unterschiedlicher Tätigkeiten aufgezählt wird.
Totmacher klingt nach Götz George oder nach Kindersprache. Eher: Töter?
Bei Schwanzabschneider ist die sich aufdrängende Assoziation auch eher störend, würd ich sagen.
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Ja, der Schwanzabschneier. Aber Schwanz ist Schwanz, bei so einem Rind, oder? Mit "-abtrenner" wirds auch nicht besser.
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Schwanzwegschneider oder Schwanzabtrenner fänd ich schon besser, wegen selbiger Assoziation.
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Abtrenner ist doch gut.
Apropos Fließband:
Die so [durch die Einrichtung von Krematorien] vollzogene Technisierung des Umgangs mit den Toten paßte sich ein in eine allgemeinere "Mechanisierung des Todes" (Sigfried Giedion) in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhundert, wie sie sich besonders in der Einrichtung von Schlachthäusern manifestierte. Es ist zwar eine makabre, aber keineswegs zufällige Parallele, daß 1892 der erste Hamburger Zentralschlachthof knapp sechs Wochen vor dem Hamburger Krematorium seinen Betrieb aufnahm.
(Aus: Norbert Fischer, Vom Gottesacker zum Krematorium - Eine Sozialgeschichte der Friedhöfe in Deutschland seit dem 18. Jahrhundert; Dissertation hier als PDF)
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Ich habe kurz "Kupierer" gedacht, aber der kürzt ja nicht total.
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Für mich klingt "kupieren" eher nach Pudelsalon. Aber das muss nichts heißen, ich kenn mich da nicht aus.
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Nee nee, Kupieren ist schon abschneiden, aber erstens nicht ganz und zweitens als OP am (danach weiterlebenden) Hund, passt also irgendwie nicht ganz. (Hatte ich aber auch als allererstes im Sinn.)
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Schon klar, dass das Abschneiden ist, aber eben zur "Verschönerung" eines lebenden Haustiers, und nicht zum Zerlegen eines geschlachteten.
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Hörst Du thematisch passende Musik, z.B. "Wurstfachverkäuferin" von Helge, zur Inspiration - quasi "method translating"?
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Klar. Im Moment gerade "Koch ma wat mit Fleisch" von Toni Mahoni. Das von Helge kenne ich gar nicht!
("Drei Pfund Jesottenet." Ach, herrlich, Kinder!)
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In Wahrheit kann ich beim Arbeiten keine Musik hören. Lenkt mich vom Textrhythmus ab. (Klingt super, oder? Stimmt aber.) Und die meiste Musik hat auch zu viele Wörter drin.
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Diese Fachsprachen sind wirklich skurril-spannend:
"head-chiseler" könnte ein "Kopfabsetzer" sein, s. z.B. http://www.bfr.bund.de/cm/208/liste_von_kritischen_hygienepunkten_bei_der_gewinnung_von_k_pfen_und.pdf, überhaupt wird beim Schlachten viel "abgesetzt".
"Gut geübte Fleischhauer beherrschen das Spalten der Tiere auch mit der Fleischhacke oder Praxe (= Hacke mit etwas längeren Schneide und unterschiedlich langem Stiel). " http://copyright.lebensministerium.at/filemanager/download/19620/
Auch schön "Zuputzen, Stichfleisch, ..."
Ach, ich sehe gerade, dass Wikipedia das natürlich alles weiß - wie langweilig: http://de.wikipedia.org/wiki/Schlachten#Schlachtstra.C3.9Fe
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Ächz, irgendwas mache ich falsch beim Googeln, danke für den Wikipedialink! Sieh, das Gute liegt so nah.
Schlachtstraße, da fängts schon an, super Wort, brauch ich! Kopf absetzen, großartig! Danke!
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Eigentlich müssten Dir hier doch die Porkcamper die Bude einrennen ?
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Last modified: 06.06.24, 10:52
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ich habe Ihren Beitrag zur Zettel's-Lampe gefunden. Da ich sie gerne...
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bin ueber Meike auf Dich gestossen und finde Deine Texte ganz...
Fangen (hieß einfach "fanga") ohne so ein Hintertürchen gespielt....
Interview gestolpert - für mich als Auch-Japanisch-Übersetzerin doppelt und...
und der rechte Nachbar. Und beide haben die Deutschlandfahnen...
Schimpfe bekommen für dieses wunderschöne, kühle, coole, elegante, heißgeliebte...
und privat ist unpraktisch (für alle Beteiligten) und wenig...
es geht es geht!!! (aber halt ohne Editieren, wurscht!)...
das Captcha- Dings jetzt weggemacht. Kannst Du es nochmal veruschen?
